Локумки

В съд за месена изсипете 1 бурканче (250 г) кисело мляко "Снежанка" (със стайна температура). Напълнете същото бурканче с разтопена мас и, преди да се втвърди, я смесете с млякото. Прибавете 1 яйце и разбийте добре. Замесете меко тесто с 1 лъжичка амонячна сода и около 500 г брашно. Разделете го на 7-8 топчета и оставете да почива 1 час на хладно. Разточете всяко топче на кора с дебелина 2-3 мм. Поръсете със счукани орехи и притиснете леко с точилката, за да потънат в тестото. Обърнете кората така, че орехите да останат отвън. Нарежете на правоъгълници. В единия край на всеки сложете по парченце локум (1 локум нарежете на 6). Завийте на кифличка и наредете в намазана с масло тава. Печете в силна фурна. Още топли поръсете обилно с пудра захар, смесена с 1 прах ванилия.