Продукти:
8 броя листа от кисело зеле
8 броя свински пържоли без кокал
2-3 кисели краставички
200 гр. кашкавал
200 гр. шунка
150 гр. гъби
черен пипер, чубрица, червен пипер
Листата на зелето се обработват като се маха твърдата част. Върху всеки лист се поставя по една пържола, върху нея се слага кашкавал нарязан на тънки филийки, шунката, гъбите нарязани на филийки и парченца краставички. Всичко това се поръсва със смлян черен пипер и чубрица и листото зеле се свива като сърма. Поставя се в глинен гювеч, залива се с топла вода да се покрият сърмите, поръсва се с червен пипер и се пече на 200 градуса.
Няма коментари:
Публикуване на коментар