Пърженки

Продукти:

2 яйца;
100 г сирене или извара;
4-5 лъжици кисело мляко;
1/2 кафеена лъжичка сода;
брашно.

Всичко се смесва в гъста каша. Изпържва се на капки, които се пускат с лъжица в сгорещено олио. Вече изпържени се поръсват с пудра захар.