Консервиране на чушки за пълнене

Избират се по-дребни чушки, за да се съберат в ниски буркани. Попарват се в подсолена вода, за да променят цвета си и станат гъвкави. Като изстинат се нареждат в ниски буркани. Във всеки буркан се слага по един настърган домат. Запечатват се и се варят 5-10 минути след завирането.