Сладолед

Разбивате 6 жълтъка с половина чаена чаша захар. Към тях прибавяте 1 литър врящо мляко, като изсипвате по-малко и връщате след това на огъня, докато заври. След като сместта се охлади прибавете 6 белтъка разбити с половин чаена чаша захар. По желание към белтъците се прибавя какао, шоколад или ванилия.